Перец Хабанеро Красный острый 6шт (Седек)

Сорт перца, происходящий из Мексики, характеризуется как среднеспелый, с периодом вегетации от 110 до 115 дней. Рекомендуется для выращивания в теплицах и под пленочными укрытиями. Растение отличается мощным прямостоячим стеблем, достигающим высоты 80–90 сантиметров. Плоды имеют морщинистую поверхность, напоминающую фонарики, и обладают следующими параметрами: длина 4–5 сантиметров, ширина 2–3 сантиметра, масса 30–50 граммов. В технической спелости плоды имеют ярко-зеленую окраску, которая затем изменяется на светло-желтую, а в биологической зрелости становится ярко-красной.

Плоды данного сорта характеризуются высокой степенью остроты, выраженным перечным вкусом и ароматом. Сорт ценится за неприхотливость, высокую урожайность и обильное плодоношение. С одного куста можно получить более 90 плодов. Острота плодов варьируется от 100 000 до 350 000 единиц по шкале Сковилла, что делает их одним из самых жгучих сортов и популярным ингредиентом для соусов Табаско и Сальса.

Плоды перца содержат алкалоиды, в частности капсаицин, а также витамины групп A, B, C, D и микроэлементы, включая йод, калий, железо, марганец, медь, кальций и натрий. Они обладают анальгетическими и антибактериальными свойствами, способствуют ускорению метаболизма и проявляют антиоксидантную активность. Плоды способствуют замедлению процессов старения и повышению стрессоустойчивости организма. Настойки и компрессы на основе плодов используются в терапии артрита, подагры и ревматизма.

Перец «Хабанеро» также обладает выраженными афродизиакальными свойствами, особенно для мужчин, и способствует выработке эндорфинов. В кулинарии плоды используются как острая специя для мясных, овощных и фруктовых блюд, а также в маринадах и приправах. Кроме того, данный сорт может применяться в качестве декоративного растения для контейнерной или горшечной культуры.