Перец Сарментоз д.13

Перец Сарментоз (Piper sarmentosum) - это многолетнее вьющиеся растение из семейства Piperaceae, к которому относятся черный перец (Piper nigrum) и кава-кава (Piper methysticum). Растение может вырастать до 10 метров в длину, хотя его стебли, как правило, ползут по земле, поднимая побеги до 0,5 метра. Перец Сарментоз представляет собой великолепное вечнозеленое подлесковое растение, которое образует почвопокровие в тенистых участках лесов. Листья обладают приятным перечным вкусом и употребляются в сыром или вареном виде. Их добавляют в салаты, карри, или бланшируют для применения в качестве приправы. Большие листья слегка готовят на пару и используют для завертывания овощей.

Растение предпочитает богатые и хорошо дренированные почвы в условиях полутени, хотя может адаптироваться и к полной тени. Оно требует влажной почвы, но не переносит избытка влаги. Заморозки могут повредить листья, но не угрожают жизни растения, если оно хорошо укоренилось. Стоит отметить, что растение может проявлять инвазивные свойства, поэтому следует обеспечить ему достаточное пространство для распространения — оно отлично развивается в подлеске леса. Это растение является отличным почвопокровным вариантом под деревьями в субтропических и тропических зонах. При соблюдении правильных условий оно будет хорошо расти и может вызвать трудности при удалении из-за своей способности укореняться. В более холодных регионах его можно успешно выращивать в висячих корзинах или больших горшках, перемещая в теплое и защищенное место на зимний период. Стебли могут достигать длины до 10 метров, хотя обычно они стелются по земле, образуя побеги длиной до 0,5 метра. Это двудомное растение: для получения плодов следует выращивать как мужские, так и женские экземпляры.